第4回
はちみつ祭り
日 時：２０２５年４月１０（木）～１３（日）１０～１７時
場 所：日本館（イビラプエラ公園内）
Av. Pedro Álvares Cabral, s/nº – São Paulo – SP
日本館最寄りゲート：徒歩の場合はゲート１０
車の場合はゲート ３
入場料：１５レアル：一般
７レアル：学生（要学生証）/ 高齢者（60歳以上）/子供（5～12歳）
※１０日（木）は無料
第4回 はちみつ祭り
ブラジル日本文化福祉協会と日本館の協力のもと、Coleção Abelhas（ミツバチ・コレクション / 創設者：山本フラヴィオ）が主催する大好評の「はちみつ祭り」は、今回で早くも第4回目を迎えます。
今回も、この「はちみつ祭り」の最大の支援者の一人、世界のトップシェフの一人といわれ、2015年のミシュランで星2つを獲得したサンパウロの超高級レストランD.O.Mのオーナーシェフ、アレックス・アタラ氏※の参加や、フェルナンド・ベルグ氏によるライブペインティング、そして富士フイルム協賛の写真コンテストなど、特別な催しが数多く予定されています。
※アレックス・アタラ シェフ：料理の腕前はさることがなら、海へ山へ、アマゾンの熱帯雨林へ、、、と、自ら何日も旅に出かけ料理の根本となる食材を生み出す大自然と対話し先住民の料理に目を向け、ブラジルの多種多様な食文化を積極的に紹介していることでも有名です。
また、2013年には「ATA Institute」を設立、料理や食品販売を通して自然や、自然とともに暮らす人々を守る活動を本格化させました。その一環で養蜂活動にも力を入れ、昨年には、49 人のシェフからなる専門家チームが、ミツバチに関する知識を広めるために「在来ミツバチの蜂蜜を使った 67 のレシピ」という本が出版されています。
ちなみに、アレックスシェフはかつて、日本料理の老舗「菊乃井」で研修した経験があります。
この「はちみつ祭り」は、ワークショップ、講演、出展者を通じて、「地球の農業従事者」であるミツバチと、その多様な種、特に一般の人々にはあまり知られていない針のないミツバチについて、また蜂の存在の重要性について理解を促すことを目的としています。
（日本館は、2023年から裏庭に蜂の巣箱の設置を始めています。）
前回のはちみつ祭り 主催者と参加者たち
「はちみつ祭り」開催のきっかけについて、山本フラヴィオ氏は「蜂というと、多くの人が『蜂蜜』や『針』といったキーワードを思い浮かべ、緊張や恐怖を感じることが多いようです。こうした固定観念の払拭はもちろん、蜂とういう存在が地球の営みにどれ程重要であるかをもっと多くの人に知って欲しいと思いました。そして、この蜂と言うテーマは、探求すべき内容がまだまだ膨大にあると思っています。」と話しています。
バザーコーナー
- Abelha Nativa – はちみつ,プロポリス
- Ambá Ambá – 天然素材のクレヨン
- Apiário Tio Rozalvo – ミード（蜂蜜酒）,クリーミーハニー
- 文協工芸委員会 – 自然の要素を取り入れたアート作品
- Be Silva – 陶芸品など
- Coleção Abelhas – bee boxなど
- Débora Bove Velas – 手作りキャンドル
- Fabiana Shizue – 陶芸, イラスト
- Lab Oniguiri – あみぐるみ,イラスト
- Piccolo Gelateria – アイスクリーム
- Mori Chazeria – お茶と軽食
（予告なく変更になる場合がございます）
- Haruki Tango – 書籍[ Polinizador de Afetos]
- Puhuk – Gin (蒸留酒)
- Melissoterapia – 化粧品
- Estúdio Tatu – スタンプ,印刷物
- Thaís Kato – 折り紙,織布
- Tupyguá – はちみつ, はちみつワックス, 花粉
- Vendrasco – プロポリス
- Ybí-Ira – はちみつ, 飲み物
- Conexão Abelhudos – 出版物など
講演 /ワークショップ
写真：前回のはちみつ祭り 屋外での講演に耳を傾ける参加者たち
屋 外
- イヴァン・ニシダ 氏によるワークショップ「 創造的な文章を通してミツバチを称える」
１０日 (木) １１ h-１２h
１１日 (金) １５h-１６h３０
参加費: 無料 - Nature Journaling Brazilによるワークショップ「自然界におけるミツバチの観察と記録」
１０日 (木), １１日 (金), １2 日 (土) – １１h, １４h ,１５h３０
参加費: 前払の場合‐R$30,00 /当日払いの場合- R$ 35,00 (お申し込みリンク) - Zum Zum Verdeによる子供向けワークショップ「針のないミツバチの素晴らしい生活」
１３日 (日) １０h-１１h
参加費: 無料
１階大広間
４月１０日（木）
- マルセロ・ベリーニ氏による講演「ブタンタン研究所の在来ミツバチ」- Pesquisa e Educação（ブラジル連邦政府機関「研究と教育」）
１０日 (木) １４h-１５h
参加費: 無料
- ヴァネッサ・ヴェルリ氏による講演 : プロジェクト「こっちに蜂！あっちに蜂！- 保護区における市民科学
１０日 (木) １１h-１２h
参加費: 無料
４月１１日（金）
- フランシスコ・M・メデイロス氏による講演 「乾燥地帯の生物圏におけるミツバチ飼育」: 北東部半乾燥地域における持続可能性と社会的影響
１１日 (金)１１h-１２h
参加費: 無料 - ロブソン・ガイア氏によるワークショップ ：様々な種類のはちみつの食べくらべ
１１日 (金) １２h-１３h
参加費: 無料 - ミシェル・マンフリーニ氏による講演「微生物の力 -:細菌間の連携, 菌類とミツバチ」
１１日 (金) １４h-１５h
参加費: 無料
４月１２日（土）
- リチェルミー・ガットフロイント氏による講演「 多様性／単独性ミツバチの巣」
１2 日 (土) １３h-１４h
参加費: 無料 - グスタボ・アレクサンドル氏による講演「森林財団の在来ミツバチ・プログラム」
１2 日 (土) １４h-１５h
参加費: 無料 - アナ・ルイザ・ボボイ氏による講演「ミツバチのためのアグロフォレストリー庭園
１2 日 (土) １５h-１６h
参加費: 無料
４月１３日（日）
- MScとエドゥアルド・アルメイダ博士による講演「ミツバチの起源と地球上での歴史」
１３日 (日) １１h-１２h
参加費: 無料 - マリ･アリーナ氏による講演｢セルフサービス的花粉：あなたのミツバチに適切なメニューを提供する方法｣
１３日 (日) １２h-１３h
参加費: 無料 - カリーナ・アブレウ氏による講演「気候変動のためのミツバチ：気候危機との闘いにおける小さな味方」
１３日 (日) １３h-１４h
参加費: 無料 - ギリェルメ・アギーレ氏によるワークショップ 「針のないミツバチの飼育を始める方法１３日 (日) １４h-１５h
参加費: 無料 - ウィリアム・ベルセ氏による講演 「 花からグラスへ蜂蜜を使った発酵飲料」
１３日 (日) １５h-１６h
参加費: 無料
FUJIFILM do Brasil Ltda協賛 写真コンテスト
富士フイルムとの強固なパートナシップのもと行うこのアマチュア写真コンテストは、ブラジル固有のミツバチをデジタル写真で記録し、発表してもらうことを目的としています。
テーマ：以下の3つのカテゴリ内の｢ミツバチ」メリポニニ（針の無いミツバチの種族名）の写真のみ ユーグロッシーニ族の写真のみ半社会性ミツバチのカテゴリー（アピニ族、メリポニ族、ユーグロシーニ族以外のすべての種）
参加者は2025年4月14日の締め切りまでに写真を提出のこと。参加規程詳細はコチラ（ポルトガル語のみ）
特別企画 ： フェルナンド・バーグ氏によるライブペインティング
フェルナンド・バーグ氏と作品
- フェルナンド・バーグ氏によるライブペインティング
１１日 (金),１２ 日 (土) ,１３日 (日) １１h～１７h
同氏は、ブラジル固有の動植物を専門に描くアーティストです。当日は、ライブでゼロから作品を制作します！
- アリッサとチームによるフラッシュタトゥー
１０日（木）,１１日 (金),１２ 日 (土) ,１３日 (日) １０h ～１７h
アマンダ・アリッサは12年間タトゥーアーティストとして活動しています。彼女とそのチームは繊細でありながら大胆なタッチを得意としています。当日は、イベントに参加し、フラッシュタトゥーを施し、希望する人々にイラストを提供する予定です。
- 特別ゲスト：レストランD.O.Mのオーナーシェフ、アレックス・アタラ氏登場
１２ 日 (土) １１h～１２h
第４回 はちみつ祭り
主催 : Coleção Abelhas
協賛 : サクラアリメントス社, 富士フィルム
後援 : ブラジル日本文化福祉協会, 日本館
はちみつ祭り Instagram: @hachimitsu_matsuri
5月20日(火) 参加申込受付中！ 
