SHIN KOIKE VIPレストラン in 文化まつり

shin koike第9回文協文化まつりにおいて当協会和食普及委員会の委員長を務め、また有名日本料理店として知られている「藍染」「酒蔵阿吽」のオーナーシェフ・小池信氏がVIPレストランを開きます。

同シェフはブラジルにおける日本食の普及に携わっています。
昨年、その功績が評価され「第8回日本食海外普及功労者表彰」を受賞しました。

BunkaMatsuri14 161 Foto - Gabriel Inamine小池シェフは普及活動の一環として、料理本「味覚の色彩・小池信の感性料理」を出版しています。BunkaMatsuri14 449 Foto - Gabriel Inamine

日本食の味覚や色彩、季節感を大切にした演出、そして素材の味を最大に引き出した料理がこの一冊に凝縮されています。

BunkaMatsuri14 393 Foto - Gabriel Inamine現在、和食は「料理」という枠を超えて「日本文化」の一部と位置づけられており、ユネスコ世界遺産に登録をされています。

今回、開かれるVIPレストランも多くの人たちに日本食を通して、日本を知ってもらいたいという願いが込められています。

今回のVIPレストランでは、そんな日本料理を堪能できる貴重な機会となります。
小池シェフが腕を振るった料理に舌鼓をうち、楽しいひと時を満喫してみてはいかがでしょうか。

御献立

前菜

  • 野菜の煮物
  • 鮭の塩麹和え
  • ヒジキ煮
  • イカ飯
  • 枝豆

寿司

  • 帆立
  • 鮪沢庵巻
  • 梅キュウ巻
  • バラちらし

焼き物

  • コジノーバの味噌漬け焼き
  • 鮭の南部焼
  • 牛生姜焼
  • バラ骨付き豚バラ肉カレー風味焼き
  • 若鶏の味噌風味焼き

揚げ物

  • パルミット挟み揚げ
  • 野菜天婦羅
  • 魚の磯辺巻揚げ
  • とんかつ

碗子蕎麦

和菓子

  • 葛餅

文協文化祭りVIPレストラン
日 時:3月22日 12時~15時まで
場 所:文協多目的ホール
Rua São Joaquim, 381 – Liberdade – São Paulo – SP
チケット:R$ 120,00(お一人様)
※お飲み物は別途料金となります
VIPレストランチケットは文協事務局で販売しております。
人数に限りがございますので、お早めにお求め下さい。
お問合わせ:(11) 3208-1755 まで

ニュース

第53回国際民族舞踊大会🔵9月26,27日

🔵国際民族舞踊大会🔵 「人種のるつぼ」と言われるここブラジルは、実に多くの国の移民の子孫が一同に、しかも平和に暮らしています。これは世界に誇り得る内容ではないでしょうか。 1972年4月、ブラジル独立150年を記念するため、当時の文協会長であった延満三五郎氏が中心となって、同祭日系協力委員会を発足させました。9月には同会主催・サンパウロ市観光局後援にて国際民族舞踊大会を開催、11か国が参加し、舞台と同じく観覧席も国際色豊かとなり、大成功を収めました。それ以来、この大会は毎年開催されるようになり、本年で第53回目を迎えます。 当日は、舞踊だけでなく、各国の民族料理や雑貨なども販売します。ブラジルならではの、豊かな国際的文化をどうぞお楽しみください。 多くの皆様のお越しを、お待ちしています!

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第56回文協工芸展 入選作品決定!

2026年10月4日から18日まで開催される第56回文協工芸展の出品作品の審査が完了しました。(審査員:川上久子氏、谷崎順子氏、ニシエ・ケイコ氏、桜田ルシアニ氏、ソニア・ボガス氏) 審査の結果、159名の作家による計363点の作品が展示作品として選出されました。おめでとうございます! 第56回文協工芸展 入選作家2名 決定 審査委員会は、入選者の中から第56回文協文芸賞の受賞者として、以下の作家を2名を選出(五十音順)。受賞者には、それぞれ5千レアルの賞金が授与されます。 Igor

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第17回文協全伯俳句大会◇8月16日(日)9時~◇参加者受付中!

第17回 文協全伯俳句大会のご案内 俳句愛好者の皆さまには如何お過ごしでございますか。 今年も文協主催全伯俳句大会が開催されることになりました。 皆さまの大会参加をお待ち申し上げております。 --------------------------------------------------

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第56回文協工芸展 一次審査通過者発表

文協工芸委員会は、2026年10月4日から18日まで開催される「第56回文協工芸展」の出品作品について、一次審査を終了しました。 今回は172名のアーティストからの応募があり、そのうち163名のアーティストの合計420点の作品が一次審査を通過しました。 一次審査を通過した作品は、募集要項に従い、2026年7月23日および24日の午前10時から午後5時までに、文協(Rua São Joaquim,

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