レシピ本『 Sabores Japoneses – 日本の味 – 』出版記念イベントのお知らせ―文協和食普及委員会 2月25日

文協和食普及委員会 レシピ本- Sabores Japoneses 日本の味 出版記念イベント
日 時:2026年2月25日(水)19時 ~
場 所:文協ビル2階 貴賓室
 
     Rua São Joaquim, 381 – 2º andar – Liberdade – SP
    委託駐車場 – Rua Galvão Bueno, 540(料金は各自払い)
🔴出席を希望する方は、2月19日までに以下のメールアドレスに「出席希望」と連絡をお願いいたします。
✉ relacionamento@bunkyo.org.br
※当日は、メールを送付し、受付でお名前の確認ができた方のみのご入場とさせていただきます。

🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙☆☆☆🍙

文協和食普及委員会は、来る2月25日(水)午後7時より、レシピ本『Sabores Japoneses-日本の味-』の出版記念イベントおよびサイン会を開催いたします。

全128ページにわたる本書には、文協文化スペースのガストロノミー・スペースにおいて、対面およびオンラインでの料理講座を担当した17人のシェフによる50のレシピが収録されており、「前菜、鍋物、汁物、御飯物、麺類、魚類、揚げ物、和菓子・洋菓子」の8つの章で構成されています。

文協の副会長であり文協和食普及委員会の顧問を務める上辻照子氏は、「今回の出版を非常に嬉しく思います。ガストロノミー・スペースで行われた料理講座のレシピを一冊の本にまとめることは、2019年の活動開始以来、委員会が抱き続けてきた夢でした」と語ります。

また、同委員会の委員長を務める福島マルレーネ・シェフは、「今回の初版では、17人のシェフによるレシピをまとめました。簡単に作れるものから、少し手の込んだものまで様々です。これは『ブラジル日系料理』の本であると言えます。これらのレシピの多くは、日本人移民が残した貴重な遺産なのです。」と話しました。また「日本で修行したシェフに加えて、実際に日本からは、いしづあきこシェフも参加してくださっています。」と付け加えました。

掲載シェフ名(アルファベット順)
Akiko Ishizu,
Alice Hirayama
Anderson Shimabukuro
Bernadete Kambe
César Yukio
Cris Sampei
Elisa Kanashiro
Hugo Marubayashi
Joe Hirata
Letícia Hara
Márcia Miyazaki
Marina Tikazawa
Marlene Fukushima
Mary Sugimoto
Michele Dupont
Suehiro Kuwazuru
Telma Shimizu

協力:文協工芸委員会
協賛:宮坂国人財団、サクラ・アリメントス、ファゼンダ・アリアンサ、アルファ・アリメントス

ニュース

日本文化まとめて体験!「日本文化1日入門講座」3月1日(日)9時~

ブラジル日本文化福祉協会-文協の国際交流委員会は、来る3月1日(日)の午前9時から午後15時まで、「日本文化1日入門講座」を開催します。 本イベントは、参加者に日本文化の基礎となる諸相を実践的かつ導入的に体験してもらうことを目的としています。同時に、日本文化の普及を担う団体としての役割を強化し、ブラジルと日本の交流を促進することを目指しています。 当日のスケジュールは、まずいけ花の実習からスタートします。 その後、文協から徒歩2分程の距離にある曹洞宗両大本山南米別院祥嶽山佛心寺に移動し、「日本人の心と日本文化」と題した法話を聞き、坐禅体験へと続きます。 昼食(弁当)後には、文協ビル4階にある茶道裏千家ブラジルセンターにて茶道体験、続いて書道体験が行われます。

続き

報告:石川レナト第13代会長プレート除幕式

写真左から:平野文協副会長,西尾文協会長,石田オルガ夫人,鈴木在聖総領事,野口在駐大使,石川レナト名誉会長,在浜松ブラジル国総領事館アルデモ・ガルシア総領事 2026年1月23日、文協理事会メンバーおよび文協地方理事らに加えて、野口泰駐ブラジル日本国大使、在サンパウロ日本国総領事館の鈴木誉里子総領事、ブラジルに帰国中であった在浜松ブラジル総領事館のアルデモ・ガルシア総領事といった来賓も出席する中、現文協名誉会長である石川レナト氏の会長在任期間を記念するプレート(銘板)の除幕式が執り行われました。 会長室には、歴代の文協会長を称えるギャラリーがあり、鋼鉄製のプレートが設置されています。プレートには会長の写真だけでなく、その任期中に理事会を務めたメンバーの名前も刻まれています。今回の式典の主役である石川氏は、2019年4月から2025年4月までの計三期にわたり、会長を務めました。 文協の西尾ロベルト義弘現会長は、組織の基盤を築き発展させてきた歴代会長たちを称えることの重要性を語るとともに、名誉会長である石川レナト氏のこれまでの献身的な功績を高く称えました。 続いて石川名誉会長は「6年間の任期中、若者の参加を促すこと、そしてここブラジル国内、ラテンアメリカ、日本の関連団体や人々との連携を強化することを最優先に考えてきました。」と語りました。そして、晴れやかな笑顔で「非常に濃密な6年間でした。今ではもう、あの頃が懐かしく感じられます。」と付け加えました。

続き

ブラジル日本移民史料館 入館料改訂のお知らせ

日頃より、ブラジル日本移民史料館をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 ブラジル日本移民史料館は、今後も歴史資料の保存および当館の維持管理ならびに施設の補修に要する費用に充当するため、2026年2月1日より、入館料を以下のとおり改定させていただきます。 何とぞご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。 •  一般:25レアル•

続き

報告:野口泰駐ブラジル特命全権大使歓迎式

挨拶に立つ野口泰駐ブラジル特命全権大使 1月23日の夜、ブラジル日系社会を代表する約150名が出席し、新たに駐ブラジル特命全権大使に就任された野口泰大使の歓迎式を開催しました。 文協多目的ホールの広々とした空間で開催されたこの式典には、共催団体となる日系主要5団体、ブラジル日本文化福祉協会(文協)の西尾ロベルト義弘会長、サンパウロ日伯援護協会(援協)の税田パウロ清七会長、日本ブラジル都道府県人会連合会(県連)の谷口ジョゼ会長、ブラジル日本商工会議所の鈴木ワグネル副会頭、日伯文化連盟アリアンサ(日文連)の竹田クラウディオ会長の他、鈴木誉里子在聖日本国総領事に加え、ブラジルに帰国中のアルデモ・ガルシア在浜松ブラジル総領事の出席も得て、盛大に開催されました。 左から:挨拶に立つ野口大使、竹田会長(アリアンサ)、鈴木副会頭(商議所)、谷口会長(県連)、税田会長(援協)、西尾会長(文協)、鈴木在聖総領事 日系団体の各代表者らは野口大使を心から歓迎し、2017年から2020年まで在サンパウロ総領事を務めた同氏を再び迎えることができた喜びを語るとともに、両国間の関係強化に向けた大使の役割の重要性を強調しました。

続き

アニソン・ダンス教室 生徒募集中!

現在、文協では、国際協力機構-JICAより派遣されたアニソン・ダンス・インストラクターのYUKINA先生をお迎えしています! レッスンは一般の方に広く開放されており、15歳以上であればどなたでも参加できます。レベルは問いません。初心者も大歓迎です! J-POPやアニメソングなどの日本の音楽に合わせたダンスを通じて、身体的・精神的健康の促進、さらにはコミュニケーションや自己表現力の向上も期待できます。 日本から来た専門家から学べるこの機会を、ぜひお見逃しなく! JICAボランティア YUKINA

続き