天ぷら丼の作り方
白石テルマシェフによる天ぷら丼のオンライン料理教室を開催します！
どうぞお楽しみに！
【日 時】2020年12月10日（木）20時～
【リンク】 https://www.facebook.com/bunkyodigital
https://www.youtube.com/bunkyodigital
https://www.instagram.com/bunkyodigital
※ポルトガル語のみ
白石テルマシェフ
日本食レストラン『藍染』のオーナーシェフ。
サンパウロ市の高級住宅街であるジャルジン・パウリスタにレストランを構え、日本人の駐在員などからも本格的な日本食が食べられるとして人気があります。現在は、日本文化広報施設ジャパンハウス・サンパウロ館内2階にも同レストランを展開中。
白石氏は2019年に、日本政府から日本食普及の親善大使に任命されました。女性が任命されたことは世界でも数少なく、ブラジル人としては初めてです。また、在聖日本国総領事館での宴会やレセプションを担当するシェフでもあります。
白石氏は美食イベントの常連として日本の料理と文化の普及活動に尽力するだけでなく、コロナ禍においては先頭に立ってサンパウロ市郊外の貧困層集住地区に弁当を配るなど、慈善活動にも積極的に携わっています。
レストラン『藍染』 ジャルジン・パウリスタ 店
ジャパンハウス店
オンライン日本食料理教室 お問い合わせ：文協事務局（11）3208-1755
