A comissão de gastronomia japonesa promove o próximo curso com a chef Marlene Fukushima, no dia 4 de novembro (quarta-feira), das 9h às 12h, ensinando receitas saborosas e saudáveis!
• Ramen: Prato tradicional da culinária asiática com macarrão artesanal e caldo incorporado.
• Dorayaki: Panquecas recheada com Feijão doce Azuki.
Marlene Fukushima é a presidente da Comissão de Divulgação da Gastronomia Japonesa (gestão 2025/2026) do Bunkyo, pesquisadora da história da gastronomia japonesa, domina as técnicas culinárias tradicionais e modernas e harmoniza esse conhecimento adaptando-as à realidade da cozinha nipo-brasileira.
Atuou na área de alimentos em restaurantes, serviços de buffet e em atendimento personalizado a eventos.
Ministra cursos e oficinas de culinária japonesa e é voluntária em entidades beneficentes e assistenciais com o mesmo fim.
Aula presencial (totalmente em português), no Espaço Gastronômico do Bunkyo.
Valor : R$:100,00 / R$:80,00 (associados*), 35 vagas.
Com degustação do prato no final da aula.
Inscrições exclusivamente pelo Sympla
*Inscrições para associados somente por telefone.
Formas de pagamento: cartão de crédito, PIX e boleto – acesse pelo computador para ver todas as opções, boleto apenas para compras antecipadas, no máximo 5 dias úteis antes do curso.
Data / hora: 4 de novembro, quarta-feira, das 9h às 12h
Local: Espaço Gastronômico do Bunkyo (subsolo)
Rua São Joaquim, 381 – Liberdade – São Paulo/SP (próximo à estação São Joaquim do Metrô)
Estacionamento terceirizado na Rua Galvão Bueno, 540
Informações: (11) 3208-1755 / comunicacao2@bunkyo.org.br
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