A comissão de gastronomia japonesa promove o próximo curso com a chef Bernadete Megumi, no dia 19 de agosto (quarta-feira), das 9h às 12h, ensinando três pratos deliciosos e autênticos no nosso curso exclusivo.
- Hot Cake: Panqueca doce japonês.
- Buri no Missoni: Peixe Yellowtail cozido à base de missô.
- Salada de Harussame: Macarrão de feijão verde.
Hot Cake é uma panqueca doce, macia e fácil de preparar, perfeita para um lanchinho da tarde. Versátil e reconfortante, agrada desde crianças até pessoas mais velhas, podendo ser servida com mel, frutas ou manteiga, trazendo aquele sabor caseiro que acolhe em qualquer momento do dia.
Buri no Missoni, um prato tradicional japonês feito com buri (peixe olho de boi/yellowtail) cozido lentamente em molho à base de misso. Apesar da aparência simples, exige técnica no controle do fogo e equilíbrio dos sabores para garantir um peixe macio e suculento.
A Salada de Harussame é leve, refrescante e muito apreciada, apesar da sua simplicidade. Feita com macarrão de feijão verde/macarrão de vidro (sem glúten), combina perfeitamente com pepino fresco e outros ingredientes delicados, tudo envolvido por um tempero especial agridoce que realça os sabores. É uma opção equilibrada, elegante e muito versátil, ideal para qualquer ocasião.
Aula presencial (totalmente em português), no Espaço Gastronômico do Bunkyo.
Valor : R$:100,00 / R$:80,00 (associados*), 35 vagas.
Com degustação do prato no final da aula.
Inscrições exclusivamente pelo Sympla
*Inscrições para associados somente por telefone.
Formas de pagamento: cartão de crédito, PIX e boleto – acesse pelo computador para ver todas as opções, boleto apenas para compras antecipadas, no máximo 5 dias úteis antes do curso.
Data / hora: 19 de agosto, quarta-feira, das 9h às 12h
Local: Espaço Gastronômico do Bunkyo (subsolo)
Rua São Joaquim, 381 – Liberdade – São Paulo/SP (próximo à estação São Joaquim do Metrô)
Estacionamento terceirizado na Rua Galvão Bueno, 540
Informações: (11) 3208-1755 / comunicacao2@bunkyo.org.br
Nos siga nas redes sociais: linktr.ee/bunkyodigital
